你能吃葡萄吗?

日期:2019-11-05 12:09点击数:

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葡萄含有丰富的营养成分,被称为“水果女王”。除了结合60%或更多游离水的胶体水外,结合水(活水)是碳水化合物,糖(葡萄糖,果糖,戊糖),有机酸(酒石酸,苹果酸,柠檬酸,单宁酸)还包括矿物质,含氮物质,氨基酸和多种维生素是人体必需的必需成分。
此外,葡萄中含有的热量远远高于苹果,梨和其他水果。
最有价值的是葡萄中最有价值的物质可以直接被人体吸收。它可以在人体新陈代谢等许多活动中发挥作用。
中国彭代彭代医学书“替代本草”,葡萄的作用“主要骨骼和肌肉,脾脏加热,气虚替代,力量恢复,体重增加,超重,强烈饥饿“冷,长期食物和光。”它可以用作排尿用水的葡萄酒。
葡萄籽是地下室的浪费。干燥后,分离出葡萄皮和葡萄茎。葡萄籽油具有健康和美容的益处,并且非常昂贵。
它广泛用于食品中,因为它富含蛋白质,生脂肪,各种氨基酸,维生素和矿物质。粉碎后的颜色非常漂亮,不仅可以节省大量食物,还可以大大改善牲畜和家禽。
葡萄籽还含有胆碱:279mg / kg,盐酸:20mg / kg,泛酸:34mg / kg,维生素B 1:0。
17毫克/千克,维生素B2:2
5毫克/千克
我们发现葡萄皮比葡萄肉和葡萄籽含有更多的白藜芦醇。多酚酚类化合物在预防心脑血管疾病方面非常有效。
有超过70种不同的人类食用植物如花生,白藜芦醇在不同程度上存在,葡萄皮的最高含量为50至100微克/克。
伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员反复测试该物质,发现它具有很高的抗癌作用。
他们给大鼠癌症18周,然后将它们与没有实质性皮肤癌的人进行比较,发现消耗它的小鼠癌细胞较少68-98%。
一般来说,癌症的出现可分为三个阶段。一个是正??常细胞的DNA受损,另一个是细胞分裂加速并进入癌变过程。肿瘤恶化并开始转移。
白藜芦醇在这三个癌症阶段具有高度抑制性。
此外,巴西里约热内卢大学的科学家们发现紫葡萄皮中含有降低血压的黄酮类化合物。
黄酮类化合物促进血液中高密度脂蛋白的增加,从而减少血液中有害胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化,并保护心脏。
研究结果表明,葡萄皮肤越深,黄酮含量越高。
葡萄皮中还含有丰富的纤维素,果胶和铁,可以弥补现代人类饮食中的营养不足。
今天,有些人使用葡萄皮残留物作为加工食品添加剂,利用丰富的白藜芦醇,纤维素,黄酮和葡萄皮中含有的其他物质来治疗高胆固醇。开始研究使用和糖尿病。